Productos JUNIO 1ª Quincena

Semilla natural (Vicent de la Foia)

Vicent de La Foia, Potríes

Para el agricultor ecológico es fundamental la obtención de sus propias semillas para garantizar la cosecha de la temporada siguiente.

Aquí tenéis una imagen de cómo Vicent de La Foia de Potríes logra producir de forma natural la semilla del haba. 

Una vez cosechadas se seleccionan las mejores habas y se secan al sol. 

Una vez secas se desgranan y se guardan para la siguiente siembra.

Habas en proceso de secado

Obtener tus propias semillas permite:

- Lograr que la tierra brinde en cada cosecha un producto de mayor calidad.

- Evitar la compra de semillas a grandes empresas como Monsanto, productoras de semillas transgénicas que dan lugar a plantas de simiente estéril.

Con estos buenos agricultores, ¡MONSANTO lo tiene crudo!

Si quieres saber más sobre Vicent, accede a su blog http://vicentdelafoia.blogspot.com.es/

PRODUCTOS ABRIL 2013

¡Hola amig@s!

Sabemos que much@s ya lo estábais esperando :)
Aquí tenéis los nuevos productos de temporada disponibles del mes de Abril, gracias a: La Sembra, Vicent de La Foia, Tavi Ribelles, Pere García, Marta y Sergio, Agrolife y Setas Pilar.
Ahora, ¡a disfrutarlos!

PRODUCTOS Abril 2013 (click aquí)

MÁS INFO y PEDIDOS

De lunes a viernes de 9-14h y de 16-20h

Telf./Whatsapp: 6454 49 71 27

equotrio@gmail.com

FACEBOOK: http://www.facebook.com/equotrio

TWITTER: https://twitter.com/Equotrio

De Madrid al cielo

Durabilidad y cualidades organolépticas de los eco

Es una duda común entre los consumidores: 

¿Qué productos conservan durante más tiempo sus cualidades, los ecológicos o los convencionales?

Alberto Llopis de Llavors d´Ací coordinador
del taller

A continuación os mostramos la comparativa visual de dos básicos de toda cocina: zanahorias y lechugas, 

gracias al 2º TALLER PARA LA IDENTIFICACIÓN DIRECTA DE LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD AGROALIMENTARIA Y CALIDADES ORGANOLÉPTICAS, organizado hoy por la asociación Llavors d´Ací en el Mercado de venta directa de Godella (Valencia).

Izquierda lechuga ecológica. Derecha lechuga convencional

Izquierda zanahoria ecológica. Derecha zanahoria convencional

Tras 21 días, la zanahoria y la lechuga ecológicas
muestran un mejor aspecto y sabor


¿MÁS INFO? Aquí la tenéis

La palabra «calidad» significa atributo, propiedad o naturaleza básica de un objeto. Se puede decir también que un producto es de mejor calidad cuando es superior en uno o varios atributos que son valorados objetiva o subjetivamente.

La calidad puede entenderse desde el punto de vista de:

ü  Agricultores: responde a un producto que ha crecido y desarrollado de una forma correcta y uniforme en ausencia de plagas y enfermedades.

ü  Manipuladores: la calidad es muy parecida a la percibida por los agricultores pero dejan de lado la faceta de producción, y persiguen un producto en un estado de madurez que presente unas características ideales para la manipulación y comercialización.

ü  Distribuidores: para este nivel de la cadena, el concepto de calidad ya engloba un producto que ha sido crecido y confeccionado de una forma idónea, de tal manera que presenta unas características determinadas que lo hacen preferible para los consumidores.

ü  Consumidores: evidentemente, en cuanto al concepto de calidad, la percepción  por  parte de los consumidores de esta es la más importante, ya que las personas que adquieren un producto ven cumplidas una serie de necesidades por las cuales muestran una preocupación en mayor o menor medida.

Pero independientemente del nivel de la cadena, todas las partes coinciden que el concepto de calidad está relacionado con el grado de excelencia y ausencia de defectos de un producto fresco, lo cual implica una serie de atributos sensoriales (apariencia, color, firmeza, sabor y aroma) nutritivos (composición química) y funcional (vitaminas y otros compuesto nos fitoquímicos).

En términos del servicio o satisfacción que produce a los consumidores, podríamos también definirla como el «grado de cumplimiento de un número de condiciones que determinan su aceptación por el consumidor». Se introduce aquí un carácter subjetivo, ya que distintos consumidores juzgarán un mismo producto de acuerdo con sus preferencias personales.

Fuente documental: Calidad de frutas y hortalizas. Pedro Javier Zapata Coll. Departamento Tecnología Agroalimentaria. Grupo de Post-Recolección de Frutas y Hortalizas.Universidad Miguel Hernández

Te invitamos a participar

Ser vegetariano es lo natural

Vicent Guillem,  doctor en CC. Químicas y maestro de Reiki, presentó ayer en la  Casa de Cultura de Benirredrá (Gandia) su primer libro "Las Leyes Espirituales".

Equotrío asistió al evento. 

Escucha qué opina Vicent sobre la dieta vegetariana.

Si os interesa ampliar la información sobre Vicent, descargar sus libros  de forma gratuita, o asistir a alguna de sus charlas, podéis acceder a su blog http://lasleyesespirituales.blogspot.com.es/.

¡Muy recomendable!

La Casita de Ana

Ana en la entrada de su biotienda

Todos los lunes, desde hace casi ya dos meses , Equotrío entrega a Ana su pedido de naranjas y mandarinas ecológicas en su biotienda LA CASITA DE ANA, ubicada en pleno centro de Madrid (calle Espejo 5).

El pasado lunes nos confesó: "me como vuestras naranjas de tres en tres, jeje"

Os invitamos a conocerla, como ejemplo de emprendeduría "eco-sostenible":

¿Por qué decidiste abrir una tienda de productos ecológicos?

Entrada de La Casita de Ana

El proyecto surgió al quedarme en desempleo. La tienda la tengo en el mismo barrio donde he vivido toda la vida y ví la necesidad que tenía de una tienda ecológica y sobre todo dentro de lo posible económica. En esta zona hay muchas tiendas de alimentación, hay herbolarios, pero no existía nada ecológico. Así que arriesgué...y espero que salga bien, porque solo llevo con ella 7 meses.

¿Qué satisfacciones te reporta esta actividad con respecto a otros trabajos?

Saber que lo que ofreces a los clientes es salud. Esa satisfacción te da tranquilidad y seguridad.

Intertior de La Casita de Ana

¿Qué diferencia a tu establecimiento con otros del mismo sector?

Muchas cosas, en primer lugar el trato tanto con clientes como proveedores, a mí siempre me ha gustado el trato cercano. Otra cosa que podría decirte es la innovación; siempre hay productos nuevos, ofertas distintas...ahora estoy emprendiendo la aventura de crear La Casita de Ana online. Pero sobretodo lo que marca la diferencia es que si el cliente no encuentra algún producto que necesite, hacemos todo lo posible por encontrarlo y traérselo sin coste adicional, además, antes de pedirlo llamamos al cliente y le informamos de la marca, el peso y el precio del producto para que pueda decidir si le interesa o no.

Otra gran diferencia es que nos gusta interactuar con la situación actual de la sociedad, por eso apoyamos cualquier proyecto que sea beneficioso para todos. Pensamos que Equotrio forma parte de uno de esos proyectos.

Productos de La Casita de Ana

Cuando conociste a Equotrío ¿qué te hizo decidirte por sus productos?

Equotrio reune grandes cualidades por las que decidí trabajar con ellos. A parte de tener productos de alta calidad, ellos mismos tienen una gran calidad humana. El proyecto de empresa solidaria con los agricultores es lo que más me gustó dado que provengo de familia de campo y sé lo duro que es trabajarlo y lo poco valorado que está, me parece estupendo que un grupo de personas opten por la ayuda sin buscar grandes beneficios, solo lo justo y necesario para poder seguir adelante ayudando.

Danos tu opinión sobre los productos Equotrío que has probado

Cada uno de los productos que he probado me encanta y no es por quedar bien, de verdad, es que tienen sabor, ese sabor que se había perdido. Por fin, la fruta sabe a fruta. 

Si vives en Madrid no dejes de ir a visitarla.

C/ Espejo nº5 

MADRID

www.lacasitadeana.es

e-mail: tienda@lacasitadeana.es

Telf. 91 013 38 64

Ecológicos muy cerca

Fran, Alvar y Pep en la parada de La Sembra (Oliva)

Os presentamos a los chicos de La Sembra xarxa agroecológica.

Si vivís en La Safor podéis visitar su parada en el Mercado Municipal de Oliva todos los viernes y los sábados.

Dónde encontrarles
Mercado Mpal Oliva (Valencia)

Cosechan los productos el mismo día de mercado y los ponen a vuestra disposición frescos y sabrosos. 


En su parada no sólo encontraréis hortalizas, sino también legumbres, arroz, vino, cerveza, frutos secos, etc. Todo 100% ecológico.

Si no tenéis oportunidad de ir a conocerles, sí podéis disfrutar de sus productos. Haznos un pedido y te lo llevamos a casa ;)

MÁS INFO en Facebook LA SEMBRA

¿Te han dado calabazas?

Eva de Madrid y su calabaza

¡Menuda cara de felicidad!

Tú sí que llevas bien eso de que te den calabazas.

Gracias por tu pedido Eva.

¡A disfrutarlo!

Ya nos darás tu opinión ;)

Si tu también quieres chuparte los dedos con una de ellas en puré, asada, en repostería...

Pide la tuya a Equotrio:

Productos 2ª quincena Febrero

Un pedacito de huerta en la capital :)

Calabaza disfrutando del sol en pleno barrio de Chamberí

¡Buenas noches amig@s!
Hoy más de 150km recorridos a lo largo y ancho de Madrid para acercar un pedacito de la huerta valenciana a vuestros hogares.

¡De la tierra a la mesa!

Gracias a tod@s los que hacéis posible que Equotrío crezca cada día un poquito más: agricultores y consumidores.

Cada vez más unidos, cada vez más cerca.

Listado de productos 2ª quincena Febrero

 

MAS INFO Y PEDIDOS:

Telf/Whatsapp: 645497127

equotrio@gmail.com

                        

Entregas SEMANALES:

MADRID: Lunes y martes

VALENCIA: Sábados

TODA ESPAÑA: Tourline Express 48h a domicilio

Los herbicidas nos enferman

Ayer fue declarada NO POTABLE el agua corriente de la localidad valenciana de Alzira debido a la detección de restos de herbicidas.

 

Las grandes empresas agroalimentarias afirman que el uso de pesticidas, herbicidas y demás productos sintéticos son utilizados por "nuestro bien" para lograr producciones masivas de alimentos mediante monocultivos que den de comer a la población, pero es evidente que SON PERJUDICIALES PARA LA SALUD.

 

Aquí os dejamos el enlace con toda la información sobre esta noticia.

Casos como este no deberían repetirse nunca más.

 

ECONOTICIAS. COM : Alzira detecta residuos fitosanitarios en el agua de la localidad

 

 

¡Solidarízate! Como consumidor en tus manos está el germen del cambio:

 

Apoya a la agricultura ecológica consumiendo sus productos.

 

 

 

 Agricultores + Consumidores.

Unidos por el bien común.

 

Más INFO y PEDIDOS

equotrio@gmail.com

Telf. Whatsapp: 645497127

Productos ecológicos 2ª quincena febrero 2013

FotoCITRUS

Elena Sanchis con su mejor aliada...
¡la réflex Nikon!

Elena Sanchis (El Finestrat, Alicante), consumidora de productos Equotrío nos ha enviado estas fotos geniales después de recibir su pedido.

Tienes futuro como fotógrafa, ¡artista!

Nos alegra que nuestras naranjas te sirvan de inspiración.

 

Después te las comes y ¡doble disfrute!

A José Morant, el agricultor que nos provee de estas naranjas buenísimas, seguro que le hace ilusión ver estas fotos :)

Gracias Elena ;)

Te has ganado un regalito en el próximo pedido.

 

Sabemos que haces reportajes fotográficos preciosos (sí, hemos cotilleado un poquito tu Facebook jeje), así que os dejamos el perfil de Elena por si queréis contactar con ella para algún reportaje fotográfico: http://www.facebook.com/elena.sanchis.9?ref=ts&fref=ts

 

 

 

 

 

 

 

¿Tu también tienes FOTOS de nuestros productos o relacionadas con el consumo responsable, la agricultura ecológica, el arte y la gastronomía, las dietas alternativas, recetas, foto-denuncia, etc?

¡A qué esperas!

Envíalas firmadas a equotrio@gmail.com y les damos difusión.